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Ensalada con arroz basmati
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Si la queremos más completa, podemos echar huevo cocido, maíz, pechuga de pollo cocida, etc…
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
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4 personas 30 minutos
Ensalada con arroz basmati
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Si la queremos más completa, podemos echar huevo cocido, maíz, pechuga de pollo cocida, etc…
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Cocemos el arroz basmati con sal (normalmente en 12 minutos está al dente). Lo escurrimos y reservamos (no pasarlo bajo el grifo).
  2. En un bol metemos la lechuga lavada y picada, los tomates lavados y en gajos, las zanahorias limpias y en rodajas. A continuación, el atún (echando el aceite que lleva), sal y un poco más de aceite de oliva si vemos que hace falta.
  3. Movemos bien todo para mezclar sabores y agregamos el arroz y el bálsamo de Módena. Seguimos mezclando y ya podemos servir.
Notas de la receta

Esta sencilla ensalada, viene muy bien cuando vamos mal de tiempo o al día siguiente después de una comida copiosa, ya que te alimenta, sin ser pesada…podemos tener el arroz cocido de un día antes o de varios en el frigorífico sin ningún problema.

ensalada de arroz basmati blog

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