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Ensalada asada de verduras
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Esta ensalada la hacemos muy a menudo, la abuela Paca le da ese punto asado tan perfecto que es un auténtico manjar.
Raciones Tiempo de preparación
4-6 personas 1-2 horas
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
1 hora 15 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4-6 personas 1-2 horas
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
1 hora 15 minutos
Ensalada asada de verduras
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Esta ensalada la hacemos muy a menudo, la abuela Paca le da ese punto asado tan perfecto que es un auténtico manjar.
Raciones Tiempo de preparación
4-6 personas 1-2 horas
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
1 hora 15 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4-6 personas 1-2 horas
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
1 hora 15 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 200º (seleccionando arriba-abajo)
  2. En la bandeja de horno, ponemos los pimientos y cebollas (estas últimas peladas y enteras) y metemos al horno bajando a 180º.
  3. Vamos moviendo las verduras y sacando las que veamos ya asadas y metiéndolas en una bolsa para que suden, es entonces cuando metemos los tomates sin pelar y dejamos asar.
  4. Una vez asadas todas las verduras y dejadas entibiar en la bolsa, sacamos y empezamos a limpiarlas, dejándolas en una fuente de servir o bol en trocitos.
  5. Echamos sal, aceite y las aceitunas, movemos bien y a la nevera.
  6. Se puede comer esta ensalada asada fría de la nevera o a temperatura ambiente, dependiendo la fecha que la hagamos.
Notas de la receta

ensalada-asada-blog

 

De un día para otro está igual o más exquisita, porque los jugos con el aceite están más concentrados.

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