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Conejo con nueces y almendras
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Las especias y las almendras con las nueces, le dan un toque campero y especial.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 2-3 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 2-3 minutos
Conejo con nueces y almendras
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Las especias y las almendras con las nueces, le dan un toque campero y especial.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 2-3 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 2-3 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Freímos el pimiento seco, las almendras, los ajos y el pan y reservamos.
  2. Mientras ponemos el conejo a freír con un poco de sal, trituramos lo que tenemos frito y las nueces, reservamos.
  3. Pelamos los tomates y los trituramos.
  4. Cuando veamos el conejo doradito, le echamos el pimentón, removemos bien y le agregamos el tomate sin parar de mover, para que no amargue el pimentón.
  5. Le añadimos lo que hemos triturado antes, lo cubrimos de agua y le echamos las especias, la cúrcuma y sal.
  6. Lo dejamos cocer a fuego suave, hasta que esté tierno, con cuidado de que no se nos pegue por las almendras y las nueces.
Notas de la receta

Esta receta, está hecha sobre la marcha, pero ha salido riquísima!!

conejo con nueces y almendras blog111

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