Los champiñones, nos gusta comprarlos enteros y partirlos nosotras para que estén más jugosos,
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4-6 personas | 45 minutos |
| Tiempo de cocción | Tiempo de reposo |
| 30 minutos | 2 minutos |
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Los champiñones, nos gusta comprarlos enteros y partirlos nosotras para que estén más jugosos,
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Ingredientes
- 1 bandeja de champiñones enteros
- 1 paquete de bacon en tiras
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cebolla
- 1 pizca de pimienta molida
- sal
- Aceite de oliva
Raciones: personas
Instrucciones
- Freímos el bacon.
- Limpiamos y lavamos muy bien los champiñones, los cortamos en laminas y reservamos.
- Picamos los ajos y la cebolla en trocitos pequeños y los ponemos a pochar. Salpimentamos.
- Cuando cojan color, les subimos el fuego para que se doren un poco y agregamos los champiñones.
- Una vez los veamos que han soltado el agua, los dejamos que cuezan unos 15 minutos y le añadimos el vino blanco.
- Dejamos que se evapore y los servimos calentitos.
Notas de la receta
Les podéis poner jamón en tiritas en vez de bacon o gambitas troceadas. Si os gusta picantón, podéis ponerle una guindilla.
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