Champiñones con bacon y vino blanco
Los champiñones, nos gusta comprarlos enteros y partirlos nosotras para que estén más jugosos,
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4-6personas | 45minutos |
| Tiempo de cocción | Tiempo de reposo |
| 30minutos | 2minutos |
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Ingredientes
- 1bandeja de champiñonesenteros
- 1paquete de baconen tiras
- 3dientes de ajo
- 1vaso de vinoblanco
- 1 cebolla
- 1pizca de pimientamolida
- sal
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Freímos el bacon.
- Limpiamos y lavamos muy bien los champiñones, los cortamos en laminas y reservamos.
- Picamos los ajos y la cebolla en trocitos pequeños y los ponemos a pochar. Salpimentamos.
- Cuando cojan color, les subimos el fuego para que se doren un poco y agregamos los champiñones.
- Una vez los veamos que han soltado el agua, los dejamos que cuezan unos 15 minutos y le añadimos el vino blanco.
- Dejamos que se evapore y los servimos calentitos.
Notas de la receta
Les podéis poner jamón en tiritas en vez de bacon o gambitas troceadas. Si os gusta picantón, podéis ponerle una guindilla.
