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Cazuela marinera
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Raciones Tiempo de preparación
4 personas 1 hoar
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 2-3 minutos
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45 minutos 2-3 minutos
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4 personas 1 hoar
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 2-3 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. En una sartén grande o eléctrica con tapadera (así la hemos hecho), freímos las almendras, los ajos y el pimiento seco. Batimos todo con un poco de agua y reservar.
  2. A continuación, echamos a la sartén la cebolla picadita y el pimiento, cuando estén pochaditas (a fuego lento), echamos el tomate pelado y en trocitos.
  3. Partimos en rodajas las pescadas y las echamos a la sartén. Cuando le demos la vuelta, agregamos los calamares limpios y en 2 trozos.
  4. Dejamos hacer a fuego lento unos minutos y seguidamente, echamos los mejillones y tapamos.
  5. Cuando estén abiertos, agregamos lo de la batidora, echamos sal, un poco más de agua y los gambones.
  6. Tapamos la sartén y dejamos hacer todo unos 15 minutos. Apagar, y dejar reposar.
Notas de la receta

Esta cazuela marinera es una delicia, rápida de hacer y sobre todo, a fuego lento, para que vaya saliendo todos los jugos de los ingredientes y quede bien jugoso.

cazuela marinera blog111

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