Bizcocho de ciruelas
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Raciones Tiempo de preparación
4-6 personas 1 hora
Tiempo de cocción
50 minutos
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Tiempo de cocción
50 minutos
Bizcocho de ciruelas
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Tiempo de cocción
50 minutos
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Tiempo de cocción
50 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Lavar bien las ciruelas, partir por la mitad, quitar el hueso y colocarlas en un molde bien juntitas para que no queden huecos. Reservar.
  3. En un bol, batimos los huevos con el azúcar, mantequilla y la sal. Agregamos la leche y seguimos batiendo.
  4. Por último, echamos la harina con la levadura y mezclamos todo bien. Vertimos la masa en el molde donde están las ciruelas, con cuidado de que no se muevan.
  5. Hornear unos 40/45 minutos. Podemos pinchar el bizcocho en el minuto 35/40 y si sale limpio, ya estará cocinado.
  6. Dejar enfriar y cuando esté tibio, le damos la vuelta sobre una fuente de servir para que las ciruelas queden arriba.
  7. Las cubrimos con mermelada y listo.
Notas de la receta

Este sencillo bizcocho podemos acompañarlo de helado de vainilla o nata montada.

bizcocho ciruelas

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