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Bacalao fresco a las finas hierbas
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Una forma rápida y sana de comer pescado en esos días que vamos con prisas pero que queremos comer bien
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30-40 minutos
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4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30-40 minutos
Bacalao fresco a las finas hierbas
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Una forma rápida y sana de comer pescado en esos días que vamos con prisas pero que queremos comer bien
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30-40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
30-40 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180º
  2. En una bandeja de horno, pondremos los filetes de bacalao con un poco de sal, las finas hierbas, los ajos troceados y aceite. Dejar hacer unos 20 mint. aproximadamente.
  3. Mientras vamos haciendo el pisto con las verduras frescas en un work con aceite y sal. Dejar pochar a fuego lento hasta que estén las verduras tiernas. Reservar.
  4. Cocemos las patatas en el microondas durante 6 minutos sin abrir la bolsa (ver instrucciones en la bolsa).
  5. Emplatamos, poniendo un trozo de bacalao, las verduras y las patatas abiertas en dos con sal y pimienta al gusto. Rociamos con el jugo que ha soltado el bacalao por todo el plato y listo. A comer!!
Notas de la receta

La guarnición no deja de ser fresca y natural, pero nos evitamos picar las verduras y cocer las patatas de forma convencional. El sabor del pescado? Una exquisitez!!

bacalao fresco a las finas hierbas blog

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