Bacalao fresco a las finas hierbas
Una forma rápida y sana de comer pescado en esos días que vamos con prisas pero que queremos comer bien
Raciones Tiempo de preparación
4personas 20minutos
Tiempo de cocción
30-40minutos
Raciones Tiempo de preparación
4personas 20minutos
Tiempo de cocción
30-40minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180º
  2. En una bandeja de horno, pondremos los filetes de bacalao con un poco de sal, las finas hierbas, los ajos troceados y aceite. Dejar hacer unos 20 mint. aproximadamente.
  3. Mientras vamos haciendo el pisto con las verduras frescas en un work con aceite y sal. Dejar pochar a fuego lento hasta que estén las verduras tiernas. Reservar.
  4. Cocemos las patatas en el microondas durante 6 minutos sin abrir la bolsa (ver instrucciones en la bolsa).
  5. Emplatamos, poniendo un trozo de bacalao, las verduras y las patatas abiertas en dos con sal y pimienta al gusto. Rociamos con el jugo que ha soltado el bacalao por todo el plato y listo. A comer!!
Notas de la receta

La guarnición no deja de ser fresca y natural, pero nos evitamos picar las verduras y cocer las patatas de forma convencional. El sabor del pescado? Una exquisitez!!

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