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Aguacate o palta rellena
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Esta receta es ideal para los días calurosos del verano.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 15 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 15 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Aguacate o palta rellena
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Esta receta es ideal para los días calurosos del verano.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 15 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 15 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Ponemos a cocer las verduras y los huevos. Cuando esté el agua hirviendo, agregamos los guisantes. Cuando le falte poco, echamos las gambas peladas.
  2. Cuando esté hecha la verdura, la ponemos a escurrir. Mientras, hacemos la mayonesa.
  3. En un bol, echamos las verduras, el maíz, el atún y las gambas, dejando algunas para adornar. Incorporamos la mayonesa y mezclamos.
  4. Partimos los aguacates por la mitad, a lo largo, sacamos la carne, con cuidado de no romper la cascara, lo partimos en trocitos y lo añadimos a la ensaladilla.
  5. Con una cuchara, vamos rellenando los aguacates y adornamos con el huevo y las gambas que reservamos.
Notas de la receta

Los aguacates o paltas, están repletas de grasas saludables, fibra y varios nutrientes importantes.

aguacate relleno blog

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