Si os gustan los frutos secos, los frutos rojos y el yogur griego, este es vuestro postre! Lo mejor de esta receta, es la granola. Con Thermomix, todo es posible. Dentro receta!
INGREDIENTES:
- 100 gr de dátiles sin hueso
- 115 gr de agua
- 20 gr de copos de avena
- 15 gr de pipas de girasol
- 15 gr de pipas de calabaza
- 10 gr de aceite de girasol
- 125 gr de moras frescas
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 4 yogures griegos
PREPARACIÓN:
- Colocar un bol sobre la tapa del vaso, pesar 80 g de dátiles y 100 g de agua y reservar.
- Precalentar el horno a 160°C. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
- Poner en el vaso 20 g de dátiles y 15 g de agua y picar 3 seg/vel 7. Con la espátula, bajar los dátiles hacia el fondo del vaso y programar 1 min/90°C/vel cuchara.
- Añadir los copos de avena, las pipas de girasol, las pipas de calabaza y el aceite y mezclar 30 seg/giro inverso/vel 2. Verter la granola en la bandeja de horno preparada y extender con la espátula.
- Hornear durante 8-10 minutos (160°C). Mientras tanto, aclarar el vaso y continuar con la receta.
- Poner los dátiles reservados escurridos y triturar 10 seg/vel 8. Con la espátula, bajar los dátiles hacia el fondo del vaso.
- Añadir las moras y la vainilla y programar 2 min/50°C/giro inverso/vel 2. Retirar a un bol y reservar.
- Cuando el tiempo de horno finalice, retirar la granola del horno y reservar. En 6 tarros para yogur, ir intercalando capas de coulis de moras y yogur. Decorar con 1 cucharada de granola de frutos secos y servir.
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