En días de frío, una sopa de tomate, entras en calor bien rápido! Nos encanta este plato de cuchara, ya sea para comer o cenar, siempre entra bien 😊y está delicioso. Thermomix es nuestro gran aliado en la cocina.
INGREDIENTES:
- 1Kg tomate triturado de bote
- 150 g de cebolla en trozos
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 2 – 3 dientes de ajo
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 ramitas de hierbabuena fresca
- 700 g de agua
- pan frito casero (picatostes)
PREPARACIÓN:
- Poner en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos y el aceite. Trocear 3 seg/vel 5 y sofreír 7 min/120°C/vel 1.
- Incorporar el tomate triturado, la sal y el azúcar y rehogar 20 min/120°C/vel 1.
- Añadir una ramita de hierbabuena y el agua y programar 20 min/100°C/vel 1.
- Servir la sopa acompañada de pan frito y bien caliente.
Opinión total
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)
