Tarta de nueces
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Esta tarta es una verdadera exquisitez, el crujiente de las nueces junto a la suavidad y cremosidad del bizcocho, la hacen única !!
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 20 minutos
Tiempo de cocción
40-50 minutos
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6-8 porciones 20 minutos
Tiempo de cocción
40-50 minutos
Tarta de nueces
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Esta tarta es una verdadera exquisitez, el crujiente de las nueces junto a la suavidad y cremosidad del bizcocho, la hacen única !!
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 20 minutos
Tiempo de cocción
40-50 minutos
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 20 minutos
Tiempo de cocción
40-50 minutos
Ingredientes
Raciones: porciones
Instrucciones
  1. Echamos la mantequilla en un bol y la dejamos reblandecer. Mientras, ponemos las nueces en papel albal o en una servilleta y con un rodillo las troceamos y reservamos.
  2. Con unas varillas, trabajamos la mantequilla hasta que esté cremosa, agregamos el azúcar y seguimos batiendo unos minutos.
  3. Cogemos los huevos y separamos las claras de las yemas,( las claras las reservamos en un bol), añadimos las yemas a la mezcla y la trabajamos muy bien con una cuchara, incorporamos las nueces troceadas, la harina, el azúcar avainillado y la sal y mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.
  4. Montamos las claras a punto de nieve (que queden bien firmes) y las incorporamos con mucho cuidado a la masa, mezclando de abajo hacia arriba, para no desmontarlas.
  5. Untamos con mantequilla un molde (redondo), espolvoreamos con harina y vertemos la mezcla bien, nivelando la superficie con una espátula.
  6. La metemos en el horno, precalentado a 180º y la dejamos unos 40 minutos. La pinchamos, y si vemos que no sale limpio el pincho, la dejamos unos minutos más.
  7. Sacamos la tarta del horno, la dejamos entibiar, desmoldamos sobre una fuente y espolvoreamos con abundante azúcar glas.
Notas de la receta

Cuando la hagáis y la probéis, no querréis hacer otras…

tarta nueces blog1

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