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Tarta de frutas ofrecida por María Luisa Lorenzo
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El buen gusto para decorar y su creatividad, la llevan a crear estas maravillas. 100% receta vegana. Gracias María Luisa!!!
Raciones
6-8 porciones
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Tarta de frutas ofrecida por María Luisa Lorenzo
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El buen gusto para decorar y su creatividad, la llevan a crear estas maravillas. 100% receta vegana. Gracias María Luisa!!!
Raciones
6-8 porciones
Raciones
6-8 porciones
Ingredientes
Raciones: porciones
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 170 grados.
  2. Mezcla el yogur con el coco rallado, el aceite y el zumo de naranja y sigue batiendo, ralla la cáscara de limón encima.
  3. Añade mezclando bien, la mermelada natural sin azúcar, el sirope de arce, la levadura y la harina, sobre la masa y bátelo o mezcla todo bien, debe estar sin grumos.
  4. En el molde de silicona vierte dentro la masa. Introduce en el horno a 170-180ºC durante 5 minutos. Reduce la temperatura a 150ºC y cuece 50 minutos más.
  5. Apaga el horno, retira el bizcocho.
  6. Corta el bizcocho en capas, si tienes un molde en forma de corazón, mejor, si no deberás darle la forma que desees. Dibuja en un papel, el diseño que deseas, colócalo encima del bizcocho, y córtalo. Puedes hacerla con un sólo corazón o como es este caso, con 3.
  7. Si deseas hacer tres corazones para poner uno grande que contenga el mediano, y encima uno pequeño deberás hacer tres. Recorta los tamaños deseados.
  8. CREMA PASTELERA
  9. Medio litro de leche de avena (reservamos 1 vaso) Ponemos a fuego lento la leche, con la cáscara de limón, la de naranja, la canela en rama, y la vaina de vainilla y cocemos todo al fuego, removiendo de vez en cuando para que no se queme, hasta que dé el primer hervor. Retiramos del fuego pero debemos esperar a que se aromatice.
  10. Colamos la leche y la ponemos a calentar, a fuego lento. En otro bol, mezclamos muy bien, el sobre de flan de vainilla, avena, y la maicena en el vaso de leche que habíamos reservado. Disolvemos cuidadosamente muy bien hasta que esté perfectamente, sin grumos, mezclamos muy bien. Unimos el bol con la mezcla, de la maicena a la leche que está a punto de hervir.
  11. Batimos removiendo cuidadosamente para que no se nos formen grumos. Cocer, despacio, y cuando hierva un minuto retirar del fuego.Mover continuamente, para evitar que se nos cueza deprisa. Poner el cazo en el fuego, de nuevo, sin parar de mover. Evita que la crema se pegue.
  12. Cuando se espese, la retiramos y añadimos sirope de Arce, o mermelada para endulzar.
  13. Esperamos a que se enfríe un poco y rellenamos la tarta cuando está todavía templada.
  14. Hacemos tres bizcochos en forma de corazón, de distintos tamaños o los cortamos dándole la forma deseada, para poner los tres diferentes tamaños de corazones. Cortamos el bizcocho en capas finas.
  15. Ponemos una lamina de bizcocho mojamos con mermelada natural, los que tomen moscatel pueden rociarlo, los que tomen miel, con miel y lo cubrimos con la crema pastelera templada, encima las nueces, almendras, arándanos, uvas pasas, y después otra capa de bizcocho, cubierta de mermelada, o según tu gusto, encima otra de crema pastelera, otra de bizcocho, mermelada, crema pastelera, alternando tantas capas como desees (4 quedan muy bien) y así con todas las láminas de bizcocho que hayamos hecho.
  16. Lo normal es partirlas finas en 3 o 4. Termina con crema pastelera, y cuando este fría, pon encima mermelada para que brille. Los bordes en blanco con yogur de avena, y encima coco rallado.
  17. Si deseas poner tres corazones, hazlos como el primero, y cortarlos un poco más pequeños, ayudándote de una plantilla que dibujas en un folio. Decora con frutas, o adórnala a tu gusto. Con fruta es muy saludable, y deliciosa.
  18. Yo he terminado con melocotones, kiwis, naranjas, uvas, yogur de avena, en los bordes, y coco encima. El corazón pequeñito del centro tiene mermelada de fresa encima, gelatina.
  19. Decora a tu gusto.
Notas de la receta

(Texto íntegro de María Luisa)

El buen gusto para decorar y su creatividad, la llevan a crear estas maravillas. 100% receta vegana.

Muchísimas gracias María Luisa!!! Sabemos el tiempo que le dedicaste y te lo agradecemos en el alma.

tarta de frutas maria luisa blog

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