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Solomillo de pavo relleno ofrecido por Mitzi
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Esta riquísima receta, la ha hecho nuestra amiga búlgara, Mitzi.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Solomillo de pavo relleno ofrecido por Mitzi
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Esta riquísima receta, la ha hecho nuestra amiga búlgara, Mitzi.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Abrimos el solomillo por la mitad, a lo largo sin terminar de cortar, volvemos a cortarlo en dos capas más, haciendo del solomillo un solo trozo.
  2. Lo untamos con el ajo molido, sal y pimienta.
  3. Lo cubrimos de jamón York y queso, lo enrollamos, lo atamos para que no se nos abra y lo untamos por fuera con el ajo, sal y pimienta molida.
  4. Lo ponemos en una bandeja de horno, le echamos el vino blanco, un buen chorreón de soja y lo metemos en el horno a 180 º.
  5. A la media hora le damos la vuelta para que se dore por el otro lado.
  6. Una vez hecho, lo dejamos enfriar para poder cortarlo sin que se nos rompa, lo cortamos en rodajas, lo ponemos en una bandeja y lo acompañamos con puré de manzana y la salsa que nos ha quedado de hacer el pavo.
  7. Una vez que lo hemos puesto en la bandeja, lo metemos unos minutos en el microondas para que nos quede templado.
  8. Para hacer el puré de manzana, las lavamos bien, las pelamos, partimos en trocitos y las ponemos a cocer con una chispa de agua, una pizca de sal y una pizca de azúcar.
  9. Cuando estén cocidas, le echamos la mantequilla y las pasamos por la batidora.
Notas de la receta

pavo relleno mitzi blog333

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