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Revuelto de espárragos trigueros y setas
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Hay que aprovechar en cada temporada las verduras que nos ofrece la naturaleza.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción
45 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción
45 minutos
Revuelto de espárragos trigueros y setas
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Hay que aprovechar en cada temporada las verduras que nos ofrece la naturaleza.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción
45 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción
45 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Limpiar y trocear los espárragos. Cocerlos con agua y un poco de sal. Una vez cocidos, escurrirlos y reservar.
  2. Trocear las setas y los ajos.
  3. En un wok ponemos a calentar un poco de aceite. Echamos los ajos, damos unas vueltas y agregamos las setas y los espárragos. Dejamos hacer a fuego lento.
  4. Cuando esté hecha la verdura , batimos los huevos con sal y los añadimos al wok. Damos unas vueltas y dejamos que se cuajen al punto.
  5. Servimos caliente con el queso rallado por encima. Acompañar con pan tostado.
Notas de la receta

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