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Pudin de piñones y nueces ofrecido por Puri Toro
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Este exquisito pudin, lo ha hecho nuestra querida prima Puri Toro, vaya sabor con la mezcla de los piñones y las nueces!!
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 20 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 20 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Pudin de piñones y nueces ofrecido por Puri Toro
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Este exquisito pudin, lo ha hecho nuestra querida prima Puri Toro, vaya sabor con la mezcla de los piñones y las nueces!!
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 20 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Raciones Tiempo de preparación
6-8 porciones 20 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Ingredientes
Raciones: porciones
Instrucciones
  1. Reservamos unas 12 nueces y las otras las picamos.
  2. En un cazo, ponemos 50 gr de azúcar y añadimos el zumo del limón, lo cocemos hasta que se haga caramelo.
  3. Lo echamos en un molde rectangular cubriendo bien las paredes y el fondo.
  4. Añadimos las nueces enteras, repartidas sobre el caramelo.
  5. En un bol, batimos los huevos con el resto del azúcar, agregamos la leche, las nueces picadas y los piñones, removemos bien.
  6. Echamos esto en el molde y cocemos al baño María, unos 40 minutos.
  7. Lo sacamos, lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera unas dos horas.
  8. Cuando lo saquemos, lo desmoldamos con mucho cuidado en una fuente y servimos.
Notas de la receta

Gracias Puri, por este postre tan riquísimo!!!

Al cortarlo se nos rompió un poco… lo sentimos!!

pudin piñones y nuezes-puri blog

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