Ingredientes
- 2 zanahorias
- 1 rama de apio
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 4 tomates maduros
- 2 vasos de arroz basmati
- sésamo
- jengibre fresco
- sal
- Aceite de oliva
Raciones: personas
Instrucciones
- Lavamos todas las verduras y troceamos.
- En una cazuela honda, ponemos todas las verduras con sal y aceite y dejamos pochar a fuego lento hasta que estén tiernas.
- Una vez estén hechas, echamos el sésamo y el jengibre al gusto, rehogamos unos 5 minutos más y listo.
- Mientras cocemos el arroz y servimos todo junto.
Notas de la receta
Esta deliciosa y sana receta, nos la ofrece Sara. Nos dice también, que cada uno le ponga las verduras que más nos guste, como calabacín, berenjena, calabaza…
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