Opinión total
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)
Patatas rellenas de carne picada
Imprimir receta
Esta receta, aparte de ser original está exquisita!!
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 90 minutos
Tiempo de cocción
1 hora
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 90 minutos
Tiempo de cocción
1 hora
Patatas rellenas de carne picada
Imprimir receta
Esta receta, aparte de ser original está exquisita!!
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 90 minutos
Tiempo de cocción
1 hora
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 90 minutos
Tiempo de cocción
1 hora
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Ponemos a cocer las patatas con agua y sal. Cocemos 2 huevos con las patatas.
  2. Picamos la cebolla y el diente de ajo en trocitos, la freímos, cuando esté doradita le añadimos el pimentón, removemos y rápidamente incorporamos la carne picada, sal y pimienta.
  3. Cuando veamos la carne medio hecha, le añadimos las aceitunas partidas en laminas y las pasas. Dejamos que termine de hacerse y reservamos.
  4. Ya tendremos las patatas cocidas, aún calientes, las pelamos, las trituramos con un tenedor o con el pasapuré y las amasamos con el huevo crudo, sal y pimienta.
  5. En la encimera, ponemos film transparente cubierto de harina.
  6. Dividimos la masa en porciones, según los comensales, o dos por persona, cogemos una porción, con las manos enharinadas para que no se nos pegue, la aplanamos, colocamos en el centro una porción del relleno, un trocito de huevo, y con la misma masa, la cerramos dándole forma ovalada. Si se nos abre, cogemos un poco más de masa y seguimos enrollándola.
  7. Las pasamos por harina y las freímos en abundante aceite caliente, las doramos de un lado sin moverlas, y con mucho cuidado les damos la vuelta para freír el otro lado.
Notas de la receta

patatas rellenas blog333

Comparte esta receta

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: