Ingredientes
- 1/2 kg de judías verdes
- 1/2 kg de patatas
- 1 cebolla grande
- 1 limón
- 4 huevos duros
- Aceite de oliva
- sal
Raciones: personas
Instrucciones
- Pelar las patatas y cortar en gajos Limpiar las judías y partirlas por la mitad. Cortar las cebollas en cuartos.
- En una cazuela, echar las verduras, sal y un chorreón de aceite, cubrir de agua (o un poco más) , y poner a cocer a fuego medio.
- Cuando le falte poco a las patatas, exprimir el limón y dejar cocer hasta que estén tiernas.
- Acompañar con huevos duros.
Notas de la receta
Es una receta muy sencilla, pero quizás ahí radique su genial sabor...a nosotras nos encanta ahora, más que antes!!!!
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