Estas galletas son una verdadera exquisitez!!! Si no encontráis pepitas de chocolate, podéis ponerle trocitos de chocolate negro, que es lo que ha hecho la abuela Paca.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 6-8 personas | 20 minutos |
| Tiempo de cocción |
| 10-15 minutos |
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Estas galletas son una verdadera exquisitez!!! Si no encontráis pepitas de chocolate, podéis ponerle trocitos de chocolate negro, que es lo que ha hecho la abuela Paca.
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Ingredientes
- 175 gr de harina
- 2 plátanos pequeños
- 100 gr de nueces
- 1 cda de levadura en polvo
- 75 gr de matequilla
- 125 gr de azúcar
- 150 gr de pepitas de chocolate
- 1 pizca de sal
- zumo de medio limón
Raciones: personas
Instrucciones
- Sacamos la mantequilla un rato antes para que se ablande.
- En un bol, echamos la harina, la levadura y la sal, mezclamos. En otro bol, ponemos la mantequilla y el azúcar y la batimos con unas varillas hasta que quede cremosa.
- Añadimos poco a poco la mezcla de la harina, removiendo hasta integrarla.
- Pelamos los plátanos, los cortamos en trocitos y los rociamos con el zumo del limón, pelamos y picamos las nueces y junto con las pepitas de chocolate, lo incorporamos todo a la masa y removemos.
- Cubrimos la bandeja del horno con papel para finado o papel albal y vamos poniendo cucharadas de la masa, dejando un poco de espacio para que no se peguen.
- Precalentamos el horno a 180º y las metemos unos 8 minutos. Deben quedar los bordes dorados, pero el centro blandito.
- Las sacamos, las dejamos enfriar y las desprendemos del papel.
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