Ingredientes
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahoria
- 1 brik de bacon
- 1 pechuga de pollo
- jengibre
- sal
- soja líquida
- pimienta molida
- fideos chinos
- Aceite de oliva
Raciones: personas
Instrucciones
- Partimos las verduras en tacos y la pechuga en tiras.
- En un wok o sartén honda con un chorreón de aceite sofreímos el bacon y seguidamente, pochamos las verduras, el jengibre y el ajo con sal y pimienta.
- Cuando estén casi pochadas, agregamos la pechuga y dejamos hacer a fuego lento.
- Cocemos la pasta al dente, la colamos y la incorporamos a la sartén. Mezclamos bien y echamos un chorreón de soja líquida. Cocemos unos minutos y servimos.
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