Ingredientes
- 2 costillares de cordero
- 1 vaso de vino blanco
- 4 patatas
- sal
- Aceite de oliva
Raciones: personas
Instrucciones
- Precalentar el horno a 250º
- Poner en una bandeja de horno, las patatas cortadas “panaderas”, las costillas troceadas al gusto, la sal, el vino, un chorreón de aceite y el agua.
- Al meter la bandeja al horno, bajamos la temperatura a 180º y dejamos asar unos 40 minutos.
- Durante el asado, vamos mirando si le falta agua, ya que debe quedar seco, pero jugoso.
Notas de la receta
El sabor del cordero al ser tan intenso, pocos ingredientes le hacen falta para estar exquisito!! También las podéis hacer con costillas de cerdo.
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