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Colifror al pimentón
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Una receta diferente con coliflor, que os sorprenderá el sabor.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
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4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Colifror al pimentón
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Una receta diferente con coliflor, que os sorprenderá el sabor.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 30 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Partimos la coliflor en racimos y lavamos.
  2. En una olla con abundante agua y sal ponemos a cocer la coliflor. Cuando esté al dente, retiramos del fuego y la escurrimos bien.
  3. A continuación, en una sartén o wok con aceite de oliva, freímos los ajos en láminas. Una vez estén dorados, añadimos la coliflor y le damos unas vueltas con cuidado para que no se rompa.
  4. Inmediatamente, echamos el pimentón y el orégano, le damos unas vueltas para que se impregnen los sabores y retiramos del fuego.
  5. Servimos bien caliente y una vez emplatado, volvemos a echar un poco de orégano por encima, sal gorda y un chorreón de la crema agridulce de módena.
Notas de la receta

coliflor al pimenton blog11

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