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Caramelo de frutos secos
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Este caramelo de frutos secos lo lleva haciendo la abuela Paca toda la vida, nos encanta a todos y de vez en cuando nos sorprende con este dulce.
Raciones Tiempo de preparación
6-8 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
15 minutos 10 minutos
Raciones Tiempo de preparación
6-8 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
15 minutos 10 minutos
Caramelo de frutos secos
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Este caramelo de frutos secos lo lleva haciendo la abuela Paca toda la vida, nos encanta a todos y de vez en cuando nos sorprende con este dulce.
Raciones Tiempo de preparación
6-8 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
15 minutos 10 minutos
Raciones Tiempo de preparación
6-8 personas 30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
15 minutos 10 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Poner una sartén a calentar y echar las avellanas, damos unas vueltas hasta que se tuesten, a continuación echamos 125 gr de azúcar y sin parar de mover dejamos que se haga el caramelo, cuando veáis el color ámbar de estar ya hecho, echamos dos cucharadas de miel y mezclamos bien hasta que se disuelva la miel.
  2. En la encimera o papel albal echamos un poco de aceite de oliva y vertemos el caramelo recién hecho. Dejamos enfriar y troceamos al gusto.
  3. El mismo procedimiento haremos con el caramelo de nueces y los 125 gr restantes de azúcar y las dos cucharadas de miel.
Notas de la receta

También lo hacemos con almendras, pero podemos hacerlo con cualquier fruto seco, pero estos en concreto, están deliciosos.

caramelo de avellanas blog111

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