Ingredientes
- 2 calabacines grandes
- 3 huevos
- lonchas de queso semi curado
- lonchas de jamón ibérico
- harina
- sal
- Aceite de oliva
Raciones: personas
Instrucciones
- Lavar y partir los calabacines de 2 dedos de grosor o la medida que se pueda volver a partir por la mitad.
- Rellenarlos con el jamón y el queso. Salar.
- Batimos los huevos con un poco de sal.
- Pasamos los calabacines por harina y el huevo batido. Freímos en aceite caliente y luego bajamos la temperatura para que se hagan bien por dentro y no se queme el rebozado.
- Una vez fritos, lo vamos pasando por papel de cocina que tendremos en un plato y comer caliente porque es una delicia.
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