A quién no le gusta el brownie y más si es casero? Pues este está delicioso y la Thermomix nos ayuda en todo el proceso.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 6 porciones | 15 minutos |
| Tiempo de cocción |
| 35 minutos |
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A quién no le gusta el brownie y más si es casero? Pues este está delicioso y la Thermomix nos ayuda en todo el proceso.
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Ingredientes
- 125 gr de chocolate fondant
- 230 gr de mantequilla
- 280 gr de azúcar
- 140 gr de harina
- 1 cucharilla de sal
- 1/2 cda de levadura
- 4 huevos
Raciones: porciones
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180º
- Echar las nueces en el vaso y programar 8-10 segundos, velocidad 3 1/2. (no deben quedar muy pequeñas) retirarlas del vaso y reservar.
- Poner en el vaso el chocolate troceado y dar 5 golpes de turbo y a continuacion, pasar a la velocidad 9, 6 segundos. Verterlo en un cuenco y reservarlo.
- Poner la mariposa en las cuchillas. Echar el azúcar y los huevos en el vaso y programar 5 minutos a 40º y velocidad 3. Añadir la mantequilla y el chocolate y mezclar 6 segundos velocidad 2. Incorporar la harina, la levadura y la sal y programar 10 segundos, velocidad 2. Quitar la mariposa.
- Retirar el vaso de la máquina, incorporar las nueces troceadas y mezclarlas bien con la espátula hasta que la mezcla quede homogénea.
- Engrasar un molde rectangular bajito con mantequilla y enharinadlo. Volcar la mezcla e introducir en el horno, precalentado a 180º, durante 30-35 minutos aproximadamente. Hasta que al introducir una aguja, ésta salga limpia (no debe quedar demasiado cocido).
Notas de la receta
Lo podemos acompañar con helado de vainilla o nata.
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