¿¿A quién no le gustan las magdalenas?? Da igual que sean para desayunar o merendar, siempre apetecen, es el tamaño justo para tomar 2-3 de un tirón 😁 Esta vez la hemos hecho de naranja, dándole un toque diferente, pero no menos ricas! El truqui está, en dejarlas por dentro jugosas y por fuera con el azúcar crujiente. Normalmente me salen entre 12-14 magdalenas. Dentro receta!!

INGREDIENTES:

  • ½ naranja de zumo con piel
  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar (y un poco más para espolvorear) 
  • 200 g de aceite de girasol
  • 220 g de harina de repostería
  • Levadura química en polvo (15 g)
  • 1 pellizco de sal

PREPARACIÓN:

  1. Poner en el vaso la naranja, los huevos y el azúcar. Triturar 3 min/37°C/vel 5 y batir 3 min/vel 5.
  2. Añadir el aceite y mezclar 15 seg/vel 5.
  3. Agregar la harina, la levadura y la sal y mezclar 8 seg/vel 6. Verter la mezcla en las cápsulas de magdalena hasta las ¾ partes y deje reposar 30 minutos en el frigorífico. Mientras tanto, precalentar el horno a 250°C.
  4. Sacar las magdalenas del frigorífico y espolvorearlas con azúcar. Bajar la temperatura del horno a 220°C y hornear durante aprox. 15 minutos. Dejar enfriar y servir, porque no quedará ninguna para guardar!
  5. Ojo con el horno, que cada horno es diferente y algunos necesitan más o menos temperatura.

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