¿¿A quién no le gustan las magdalenas?? Da igual que sean para desayunar o merendar, siempre apetecen, es el tamaño justo para tomar 2-3 de un tirón 😁 Esta vez la hemos hecho de naranja, dándole un toque diferente, pero no menos ricas! El truqui está, en dejarlas por dentro jugosas y por fuera con el azúcar crujiente. Normalmente me salen entre 12-14 magdalenas. Dentro receta!!
INGREDIENTES:
- ½ naranja de zumo con piel
- 4 huevos
- 200 g de azúcar (y un poco más para espolvorear)
- 200 g de aceite de girasol
- 220 g de harina de repostería
- Levadura química en polvo (15 g)
- 1 pellizco de sal
PREPARACIÓN:
- Poner en el vaso la naranja, los huevos y el azúcar. Triturar 3 min/37°C/vel 5 y batir 3 min/vel 5.
- Añadir el aceite y mezclar 15 seg/vel 5.
- Agregar la harina, la levadura y la sal y mezclar 8 seg/vel 6. Verter la mezcla en las cápsulas de magdalena hasta las ¾ partes y deje reposar 30 minutos en el frigorífico. Mientras tanto, precalentar el horno a 250°C.
- Sacar las magdalenas del frigorífico y espolvorearlas con azúcar. Bajar la temperatura del horno a 220°C y hornear durante aprox. 15 minutos. Dejar enfriar y servir, porque no quedará ninguna para guardar!
- Ojo con el horno, que cada horno es diferente y algunos necesitan más o menos temperatura.