Hay recetas rápidas y sabrosas como esta, que quizás esté inventada, pero para nosotras, ha sido la primera vez y estamos encantadas de este invento. Exquisito!!
INGREDIENTES:
- Filetes de lomo de cerdo
- 1 Loncha de queso manchego semicurado por filete
- 1 huevo por comensal
- Ajo en polvo
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- aceite de oliva virgen
PREPARACION:
- En una sartén, calentar el aceite a fuego fuerte
- Salpimentar los filetes y con ajo en polvo al gusto y freír vuelta y vuelta
- Poner las lonchas de queso por encima de la carne y en los huecos, colocar los huevos, bajar el fuego y tapar hasta que los huevos cuajen.
- Servir caliente en la misma sartén y repartir.
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