Y seguimos con ricos guisos calentitos y reconfortantes. Un caldo de verduras, con ternera y arroz. Riquísimo!!! Dentro receta!!
INGREDIENTES:
- 170 g de cebolla en cuartos
- 100 g de tallos de apio en trozos
- 150 de tomate maduro
- 50 g de aceite de oliva virgen
- 500 g de ternera tierna para guisar (en trozos de 1 cm)
- 1000 g caldo de verduras
- 1 sal al gusto
- 1 hoja de laurel seca
- 200 g de patatas «chascadas»
- 50 g de arroz redondo
- 1 cucharada de perejil fresco picado
PREPARACIÓN:
- Poner en el vaso la cebolla, el apio, el tomate y el aceite. Trocear 4 seg/vel 4.
- Sofreír 7min/120ºC/Vel cuchara
- Añadir la ternera, el caldo, la sal y el laurel y programar 30 min/100°C/giro inverso/vel cuchara
- Incorporar las patatas y el arroz y programar 12 min/100°C/giro inverso/vel cuchara
- Verter en una sopera, retirar el laurel y espolvorear con el perejil picado. Servir inmediatamente.
Opinión total
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 2 Promedio: 4)
