Si os gusta el hojaldre y las setas, no dejéis de cocinar esta receta tan delicada de sabor. Dentro receta!!
INGREDIENTES:
- 100 g de queso emmental en dados
- 150 g de cebolla en trozos
- 3 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
- 400 g de setas frescas de temporada, limpias y en trozos
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 lámina de masa de hojaldre redonda
PREPARACIÓN:
- Poner en el vaso el queso y rallar 8 seg/vel 8. Retirar y reservar.
- Poner en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite y trocear 3 seg/vel 4. Sofreír 4 min/120°C/vel cuchara.
- Añadir el romero, el tomillo, las setas, la sal y la pimienta y, sin poner el cubilete, sofreír 10 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
- Colocar el cestillo sobre un bol, verter la preparación del vaso, retirar las hierbas, dejar escurrir y enfriar durante 15 minutos.
- Precalentar el horno a 200°C.
- Colocar la masa de hojaldre en la bandeja de horno forrada con papel de hornear y pinchar con un tenedor. Poner en el centro de la masa, dejando libre un borde de 6 cm de alrededor, la mitad del queso rallado, colocar encima las setas frías y espolvorear con el queso restante. Doblar el borde de masa hacia el centro formando pliegues de manera que el centro quede descubierto.
- Hornear durante 25-30 minutos (200°C).
- Retirar del horno, desmoldar y servir en porciones calientes.
Opinión total
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)
