Flan de huevo TM6

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Un clásico, flan de huevo. Y en 15 min. en Thermomix, lo tendremos hecho en un periquete!

INGREDIENTES:

• 50 – 80 g de azúcar
• 300 g de leche entera
• 3 huevos «M»
• 6 – 12 cucharaditas caramelo líquido
• 250 g de agua

PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso el azúcar, la leche y los huevos y mezclar 2 min 30 seg/40°C/vel 3. Mientras tanto, verter 1-2 cucharaditas de caramelo líquido en el fondo de 6 moldes flaneros que quepan en el Varoma. Aclarar el vaso.
2. Poner el agua en el vaso y calentar 5 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, tapar los moldes con papel de aluminio o film transparente y colocarlos en el recipiente Varoma.
3. Situar el Varoma tapado en su posición y programar 11 min/Varoma/vel 1.
4. Dejar enfriar los flanes durante una hora antes de meterlos en el frigorífico. Reservar en el frigorífico al menos 4 horas para facilitar el desmoldado.
5. Servir frío.