Ensalada de arroz con mayonesa TM6/TM5

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Todo lo que lleve arroz, nos encanta! Y no podía faltar una ensalada de arroz, fresca y jugosa. Os apetece cocinarla??? Dentro receta!!

INGREDIENTES COCCIÓN ARROZ:

• 1000 g de agua
• 1 cucharada de sal
• 20 g de aceite de oliva
• 300 g de arroz basmati

INGREDIENTES ENSALADA:

• 6  hojas de lechuga romana en 2-3 trozos
• 500 g de agua
• 2 zanahorias medianas en trozos
• 2 tomates maduros pelados y cortados en dados
• 100 g de mayonesa (nosotras utilizamos Hellmann’s)
• 130 g de aceitunas rellenas de anchoa
• 2 latas de atún en aceite de oliva (aprox. 160 g) (opcional)
• 2 huevos duros cortados en cuartos o en rodajas

PREPARACIÓN COCCIÓN ARROZ:

1. Poner en el vaso el agua, la sal y el aceite. Introducir el cestillo, poner el arroz y programar 12 min/100°C/vel 4. Con la muesca de la espátula, extraer el cestillo y dejar escurrir y poner en una ensaladera. Vaciar y aclarar el vaso.

PREPARACIÓN ENSALADA:

1. Poner en el vaso las hojas de lechuga y el agua y trocear 10 seg/vel 4. Colar a través del cestillo, dejar escurrir la lechuga y ponerla con el arroz.
2. Poner las zanahorias en el vaso y trocear 3 seg/vel 5. Verter en la ensaladera junto con el arroz y la lechuga.
3. Añadir a la ensaladera los tomates, la mayonesa (al gusto) las aceitunas y el atún. Mezclar con la espátula, decorar con los huevos y servir. Deliciosa!!!

NOTA: Un gran chef nos comentó que utiliza en sus platos, la gran mayonesa Hellmann’s, y es la que utilizamos nosotras en muchas ocasiones. Y en este tamaño PINCHA AQUÍ