Si os gustan los espárragos y los berberechos, aquí tenéis una combinación perfecta. Una delicia en minutos y quedarás PRO ante tus comensales. En 10min. tendréis este entrante super exquisito. Vamos a ello!!!
INGREDIENTES:
- 1 lata de berberechos al natural (en conserva)
- 1 lata de espárragos blancos (en conserva de unos 500grs)
- 200 g de mayonesa
- 30 g de AOVE
- 1 pellizco de pimienta molida
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
PREPARACIÓN:
- Colar los berberechos a través de un colador de malla fina colocado sobre un bol. Reservar también el líquido.
- Poner en el vaso los espárragos con su líquido, la mayonesa, el aceite, la pimienta y el líquido de los berberechos. Triturar 1 min/vel 10. Después, calentar 3 min/60°C/vel 2.5. Repartir la crema en vasitos y añadir encima los berberechos y el cebollino picado. Servir con unas gotitas de AOVE.
- NOTA: si queréis tomar esta crema fría, obviar los 3min de temperatura y meter en el frigorífico antes de servir.
Opinión total
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)