Con la llegada de septiembre, la sensación de que acaba el verano y las vacaciones, se hace presente y para colmo, ya empezamos a ver cómo los días se van acortando. Queremos seguir agarrando esas tardes-noches de verano tan cálidas, tan largas, tan divertidas, rodeados de amigos, pensando qué hacer para comer o cenar, mientras empiezas a oler la barbacoa del vecino y es cuando todos los astros se alinean para decirte, que no le des más vueltas a la cabeza, que tu barbacoa te pide a gritos que le des leña, que arderá un día más, para tu deleite y placer culinario. Qué sería del verano sin barbacoas!!! El 2021 ha sido nuestro mejor año para darle caña a nuestra Wrangler Char-Griller. Desde carnes, pescados, mariscos hasta verduras, llegando a alcanzar los 300ºC para un óptimo asado. Hemos conseguido asar costillares enteros, al más puro estilo mexicano, gracias a los consejos de La Capital, cocinero YouTuber. Ricos mariscos en plancha, pescados sabrosos, arroces en pailas directas a la parrilla, verduras como patatas, pimientos rojos, berenjenas y mazorcas de maíz dulce. Todo aderezado con especias para darle más sabrosura, sobre todo a las carnes (pimientas de varios tipos, semillas de mostaza, perejil fresco, cebollino, cebolla y ajo en polvo, especias morunas, especias asiáticas…) Y acompañadas de salsas cocinadas en Thermomix.
Ahora entiendes el motivo de la tristeza que nos da que se acabe el verano y el buen tiempo?? Viviendo en el norte, es difícil que llegue un finde soleado para tal fin. En breve cubriremos nuestra herramienta más preciada e iremos contando los días que faltan para el verano del 2022 😁 Mientras tanto….