Hamburguesa de secreto ibérico TM5
Abr01

Hamburguesa de secreto ibérico TM5

INGREDIENTES: 400 gr de secreto de cerdo ibérico 50 g de jamón ibérico 50 g de queso manchego 75 g de cebolla 30 g de aceite de oliva virgen extra 1 pellizco de sal 1 pellizco de pimienta molida PREPARACIÓN: Poner en el vaso el secreto, el jamón y el queso. Triturar 15 seg/vel 10. Verter en un bol y reservar. Poner en el vaso la cebolla y el aceite. Trocear 2 seg/vel 5 y sofreír 8 min/120ºC/vel 1. Añadir la carne triturada reservada,...

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