Instrucciones
- Precalentamos el horno a 180 º
- Pelamos , lavamos y troceamos en rodajas las patatas.
- En una fuente de horno, ponemos las patatas y el pescado encima.
- Cortamos la cebolla en juliana, los ajos en rodajas, el tomate pelado y cortado en trocitos y el perejil picado y lo echamos sobre el pescado.
- Cortamos el limón en trozos y lo añadimos.
- Le agregamos la sal, el vino blanco, el agua y un chorreón de aceite.
- Lo metemos en el horno, tapado con papel albal y lo dejamos cocer hasta que veamos que están las patatas tiernas.
- Retiramos el papel albal y lo dejamos unos minutos. Servir en seguida, bien caliente.
Notas de la receta
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