Cada vez que hacemos hummus en Thermomix, nuestros amigos o #FAV se sorprenden del sabor tan único, sobre todo acostumbrados a comprarlo en Supermercados. Lo hacemos en 5 min. y el resultado es de 10. Eso sí, comprar garbanzos de calidad o cocerlos vosotr@s mism@s, el resultado es brutal. Se puede comer untado en pan, con colines, con crudité (verduras crudas en juliana, como zanahorias, calabacines, cebolla, etc..) en bocadillos, ensaladas o como mejor te guste. Dentro receta!!!
INGREDIENTES:
- 2 – 3 dientes de ajo
- 400 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos
- 60 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 40 g de semillas de sésamo tostado
- ½ cucharadita de sal
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- pimentón para emplatar
PREPARACIÓN:
- Poner en el vaso los ajos, los garbanzos cocidos, el agua, el zumo de limón, el sésamo tostado, la sal y el aceite y triturar 1 min/vel 5-10 progresivamente.
- Verter el hummus en un plato, rociar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvorear con pimentón. Servir inmediatamente, o dejarlo enfriar en el frigorífico, estará mucho más espectacular.
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