Ensalada de lentejas
Esta es otra manera de comer lentejas en verano sin pasar calor!!!
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 1hora |
| Tiempo de cocción |
| 15minutos |
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Ingredientes
- 1/4kg de lentejas
- 2hojas de laurel
- 1rama de apio
- 2 tomates
- 2latas de atún
- 2 huevosduros
- 200gr de pechuga de pavo
- 1lata de maíz
- sal
- vinagrede Módena
- Aceite de olivavirgen extra
Instrucciones
- Cocemos las lentejas con las hojas de laurel y sal, las lavamos y reservamos.
- En una ensaladera ponemos las lentejas, los tomates pelados y en taquitos, el maíz, el apio en trocitos, la pechuga de pavo, sal vinagre y el aceite.
- Lo metemos en la nevera y poco antes de servirlo, le agregamos el atún, sin el aceite y los huevos duros en trozos pequeños.
- Envolvemos y servimos.
Notas de la receta
Ya sabéis lo importantes que son las legumbres en nuestra dieta, por eso, no debemos dejar de comerlas en verano.
