Tarta de manzana ofrecida por Anita Gutiérrez
Gracias hermosa, sabemos que estás pachucha y aun así, sigues haciéndonos deleitar con tus cositas!!!!
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 6-8porciones | 20minutos |
| Tiempo de cocción |
| 1hora |
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Ingredientes
- 4 huevos
- 2-3 manzanas
- 1vaso de harina
- 1vaso de azúcar
- 2cdas de margarina
- 1cdas de levaduraRoyal
- ralladura de un limón
- pan rallado
- mermelada de melocotón
Instrucciones
- Precalentamos el horno a 150º.
- Sacamos la margarina para que se vaya derritiendo.
- En un bol, batimos los huevos y agregamos la ralladura del limón, la harina y batimos bien.
- Añadimos el azúcar, batimos, la margarina y la cucharada de levadura.
- En un molde redondo, untamos los bordes y el centro con mantequilla y pan rallado.
- Echamos la masa en el molde, la cubrimos con la manzana pelada y partida en gajos y encima la mermelada de melocotón o albaricoque.
- La metemos en el horno, a 150º, una hora. Vamos mirando y pinchando la tarta, cuando salga el pincho limpio y esté doradita por encima, la sacamos y dejamos enfriar. La desmoldamos y ponemos en una bandeja.
Notas de la receta
Esta exquisita tarta, la ha hecho para nosotras, nuestra querídisima tía Anita Gutiérrez . Es amiga de la abuela Paca desde que estaban solteras, por eso, para nosotras, es nuestra “tita Anita”.
