Tarta de calabaza ofrecida por Antoñita García
Esta tarta, ofrecida por nuestra buena amiga Antoñita García, es distinta a las que normalmente hacemos, pero os aseguro que está riquísima!! Parece que va estar salada y es dulce, dulce. Y la masa está exquisita!!
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 6-8porciones | 20minutos |
| Tiempo de cocción | Tiempo de reposo |
| 10minutos | 1hora |
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Ingredientes
- PARA LA MASA
- 2 huevos
- 1cda de canelamolida
- 1cda grande de azúcar
- 1pizca de nuez moscada
- harina
- PARA LA CREMA
- 1kg de calabazacocida
- 1lata de leche condensadapequeña
- 1cda de canelamolida
- 1pizca de nuez moscadam
- ralladura de un limón
- 3 huevos
Instrucciones
- Ponemos en un bol, los huevos, la canela, el azúcar, la nuez moscada y harina hasta que quede consistente. Amasamos bien y lo metemos 1 hora en la nevera.
- Ponemos mantequilla en un molde, echamos la masa, extendemos bien y lo metemos en el horno, precalentado, 10 minutos a 150º, arriba y abajo.
- PARA LA CREMA
- Cocemos la calabaza, pelada y en trocitos, escurrimos y dejamos templar.
- Le agregamos 3 huevos, la leche condensada, la canela, la ralladura del limón, la nuez moscada y lo batimos todo con la minipimer.
- Sacamos la masa del horno, la cubrimos con la crema y lo metemos de nuevo en el horno, una media hora a 150º.
Notas de la receta
Gracias Antoñita, por tus ricas y originales tartas!!!
