Raciones | Tiempo de preparación |
4personas | 1hora |
Tiempo de cocción | Tiempo de reposo |
45minutos | 3minutos |
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El origen de esta sopa proviene de Marsella, por el término “bouiabaisso”, que significa, cocer y retirar enseguida. Pero quién le dió la fama a esta deliciosa sopa, fue Lord Brougham, Canciller del gobierno inglés, que tras probarla en una hospedería de Cannes, quedó absolutamente encantado..El caso que cada región marítima la hace a su gusto y nosotras la hacemos como nuestra abuela María y en mi caso, hasta con fideos!!