Patatas rellenas de setas con bacon en TM5 por Pablo Andrade
Otra deliciosa receta que nos trae nuestro amigo Pablo hecha por Thermomix TM5. Nos dijo su mujer, que es lo más rico que ha probado jamás…
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 15minutos |
| Tiempo de cocción |
| 40minutos |
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Ingredientes
- 2 patatasgrandes
- 100gr de cebolla
- 20gr de aceite de oliva
- 200gr de setastroceadas
- 20gr de harina
- 100gr de leche
- 50gr de bacon(troceado pequeño)
- queso rallado
- sal
- pimienta
Instrucciones
- Pelar y lavar las patatas. Cortarlas a lo largo por la mitad y vaciarlas (utilizar la pulpa para purés o cremas)
- Ponerles sal y colocarlas en la Varoma boca abajo. Llenar el vaso con agua hasta la marca de 1 litro. Programar 30 minutos, varoma, velocidad 1. Ponerlas en una fuente y reservar.
- Quitar el agua del vaso y poner la cebolla. Trocear 4 segundos en velocidad 4. Añadir el aceite y sofreir 8 minutos, varoma, velocidad cuchara.
- Agregar las setas en trozos grandes y programar 2 segundos, velocidad 5. Salpimentar y cocinar 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Poner la harina y cocinar 2 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Incorporar la leche y el bacon y programar 6 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Rellenar las patatas, espolvorear con el queso rallado y gratinar a 220º unos 15 minutos.
Notas de la receta
Muchísimas gracias Pablo!! Cada día nos sorprendes más con tus deliciosas recetas!!
