Patatas a la diabla
Nos puede servir para acompañar carnes y pescados y potenciar así su sabor.
Raciones Tiempo de preparación
4personas 20minutos
Tiempo de cocción
30minutos
Raciones Tiempo de preparación
4personas 20minutos
Tiempo de cocción
30minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Cocemos las patatas enteras y sin pelar con sal, cuando estén hechas, las pelamos y las cortamos en cuatro trozos.
  2. Pelamos y partimos la cebolla en ocho trozos y la ponemos a pochar en una sartén con bastante aceite. Salpimentamos.
  3. Cuando la veamos transparente, le echamos una cucharada de cúrcuma, el ají o una o dos guindillas, según nos guste de picante.
  4. Le damos unas vueltas, le añadimos las patatas, las mareamos con lo demás y cuando esté todo bien mezclado, agregamos el queso fresco en taquitos, le damos unas vueltas y servimos bien caliente.
Notas de la receta

Esta receta es de nuestra buena amiga, Rosa . Es sencilla pero muy sabrosa!!!  Aquí es difícil encontrar ají, por lo que le podemos echar una o dos guindillas, al gusto de vuestro paladar.

patatas a la diabla blog111

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