Macarrones al horno de la abuela Paca
A nosotras nos gusta fundir el queso en el horno a la vez que se tuestan un poco los macarrones por debajo, que al servirlos, por arriba esté todo fundido y jugoso y por debajo, estén un poco tostaditos los macarrones.
Raciones Tiempo de preparación
4personas 30minutos
Tiempo de cocción
50minutos
Raciones Tiempo de preparación
4personas 30minutos
Tiempo de cocción
50minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Precalentar el horno (arriba y abajo) a 200º
  2. Cocer los macarrones con abundante agua y sal. Una vez cocidos al dente, los pasamos por agua fría y dejamos escurrir. Reservar.
  3. Hacer un sofrito con la cebolla y el pimiento cortado en trocitos pequeños. Dar unas vueltas y echar la carne picada y un poco de sal.
  4. Cuando esté todo pochado, agregamos los tomates triturados con la minipimer. Añadimos el avecrem y el azúcar (para quitar acidez al tomate) y dejamos hacer lentamente y tapado para que no salpique el tomate.
  5. Untamos la bandeja de horno con un poco de mantequilla, echamos los macarrones y la salsa ya cocinada.
  6. Removemos todo bien y cubrimos todo con abundante queso rallado (utilizad el que más os guste, la abuela Paca le echa el de 4 sabores de El Caserío)
  7. Meter en el horno a 150º y cuando veáis el queso bien fundido ya estará listo.
Notas de la receta

macarrones-al horno abuela paca blog

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