Macarrones al horno de la abuela Paca
A nosotras nos gusta fundir el queso en el horno a la vez que se tuestan un poco los macarrones por debajo, que al servirlos, por arriba esté todo fundido y jugoso y por debajo, estén un poco tostaditos los macarrones.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 30minutos |
| Tiempo de cocción |
| 50minutos |
|
|
Ingredientes
- 1/2kg de carne picadamixta
- 1pastilla de avecrémde pollo
- 1/2paquete de macarrones
- 2 cebollas
- 2 pimientosverdes
- 1kg de tomatesmaduros
- quesorallado
- azúcar
- mantequilla
- sal
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Precalentar el horno (arriba y abajo) a 200º
- Cocer los macarrones con abundante agua y sal. Una vez cocidos al dente, los pasamos por agua fría y dejamos escurrir. Reservar.
- Hacer un sofrito con la cebolla y el pimiento cortado en trocitos pequeños. Dar unas vueltas y echar la carne picada y un poco de sal.
- Cuando esté todo pochado, agregamos los tomates triturados con la minipimer. Añadimos el avecrem y el azúcar (para quitar acidez al tomate) y dejamos hacer lentamente y tapado para que no salpique el tomate.
- Untamos la bandeja de horno con un poco de mantequilla, echamos los macarrones y la salsa ya cocinada.
- Removemos todo bien y cubrimos todo con abundante queso rallado (utilizad el que más os guste, la abuela Paca le echa el de 4 sabores de El Caserío)
- Meter en el horno a 150º y cuando veáis el queso bien fundido ya estará listo.
Notas de la receta
