Ensalada templada de calamares
Esta, es una ensalada fácil y sencilla, pero con toques de sabor.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 6personas | 1hora |
| Tiempo de cocción |
| 30minutos |
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Ingredientes
- 2 tomatesgrandes
- 2 cebolletas
- 2cogollos de lechuga
- 1/2kg de calamaresfrescos
- 2dientes de ajo
- 2latas de atún
- sal
- Aceite de oliva
- vinagrede Módena
Instrucciones
- Limpiar los calamares. Sofreír los ajos en trocitos pequeños y echar los calamares en rodajitas. Dar unas vueltas y reservar.
- En una fuente redonda, ponemos en el centro los cogollos cortaditos pequeños y alrededor el tomate en rodajas finas.
- Encima del tomate, las cebolletas picaditas y el atún. Echamos los calamares en el centro de los cogollos.
- En un mortero, mezclamos sal, aceite y vinagre de Módena y lo echamos por encima de toda la ensalada.
Notas de la receta
