Ensalada con boquerones en vinagre
Los boquerones son del día anterior, por lo que tienen más sabor.
Plato
Ensaladas
Raciones
Tiempo de preparación
6
personas
30
minutos
Raciones
Tiempo de preparación
6
personas
30
minutos
Ingredientes
2
cogollos
de lechuga
1
tomate
grande
1
rama
de apio
1
cebolleta
1
lata
de maíz
1
pepino
1/4
kg
de boquerones
en vinagre
1
puñado
de pipas
peladas
sal
Aceite de oliva
vinagre
de Módena
Instrucciones
Ponemos en un bol con agua la lechuga y la rama de apio, para que se pongan duros y crujientes.
Lo picamos todo , al tamaño que os guste, y lo echamos en una ensaladera.
El tomate lo hemos pelado para que esté más jugoso.
Le agregamos el maíz y las pipas.
Le echamos sal y vinagre al gusto y un buen chorreón de aceite.
Por último los boquerones en trozos.
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