Costillas de cerdo al pimentón
Es la primera vez que las hemos hecho pero no será la última!!! Están exquisitas!!
Raciones Tiempo de preparación
4personas 90minutos
Tiempo de cocción
1hora
Raciones Tiempo de preparación
4personas 90minutos
Tiempo de cocción
1hora
Instrucciones
  1. Ponemos la carne a macera una hora con la cebolla cortada en trocitos, un puñadito de romero, la hoja de laurel, el vino tinto y la metemos en la nevera.
  2. Precalentamos el horno a 200º.
  3. En una bandeja de horno, colocamos las costillas con lo que las habíamos puesto a macerar y las salpimentamos.
  4. Le espolvoreamos el pimentón, los cominos, las hierbas provenzales y le añadimos las patatas cortadas en tacos gorditos.
  5. Las regamos con aceite, removemos bien y las metemos en el horno una hora, más o menos, dándoles la vuelta a la media hora.
  6. Servir bien caliente.
Notas de la receta

El tiempo de cocción, depende del horno, las vais mirando y cuando estén doradas, lo apagamos y lo dejamos unos minutos reposar.

costillas al pimentón blog333

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