Bacalao con gambas estilo pil pil
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 1hora |
| Tiempo de cocción |
| 45minutos |
|
|
Ingredientes
- 1kg de bacalaofresco
- 200gr de gamboneso gambas
- 8dientes de ajo
- 2 guindillas
- sal
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Poner en una cacerola o sartén (de barro o aluminio) el bacalao, los ajos pelados y fileteados, las gambas peladas, las guindillas, sal y cubrir con bastante aceite.
- A fuego muy lento dejamos que se haga el bacalao, para que se cueza y no se fría, en plan pil pil.
- Lo servimos en vasija de barro muy caliente.
Notas de la receta
