Raciones | Tiempo de preparación |
4personas | 1hora |
Tiempo de cocción | Tiempo de reposo |
45 minutos | 5minutos |
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Este arroz negro es como lo hago yo, sin sal, porque con el agua de los mejillones y la tinta, ya le da sabor suficiente, no obstante a media cocción lo probáis y si hace falta, le echáis un poquito. El hacerlo con potas, es porque me gusta el sabor fuerte de este cefalópodo para el arroz.